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《三十岬梅舖》紫蘇梅(280g)

定價：70元
優惠期限：2013年10月02日止

訂購網址：http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010061001

★無防腐劑、無色素、化學添加物
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◆商品特色
紫蘇味辛性溫、和中開胃，日式料理中常與海鮮搭配，在中醫治療方面，紫蘇可用來增加腸胃蠕動及幫助消化。梅舖所使用的紅紫蘇則是自行裁種，無論是香味或色澤都較一般市售紫蘇濃郁、紅艷，加入半成品梅胚中並無添加色素、糖精及防腐劑，一年以上的醃漬時間讓梅子充份吸收紫蘇的香氣，使梅子酸甜回甘之餘還有濃濃紫蘇梅香。紫蘇梅是以傳統工法製作，有著自家醃漬梅子的味道，口感上比較古早味，梅舖對於精緻傳統梅製品有著一份感情，也有些些成就感，傳統梅製品從媽媽的時代就已經開始醃漬，藉由媽媽對醃漬梅子傳統、單純的理念，梅舖也傳承著媽媽的做法「不急不緩充足時間讓梅子慢慢吸收糖，使糖與梅子的酸中和」，所以傳統梅製品從青梅到成品醃漬都超過一年以上，若梅子味道還不夠就不開封，因此往往消費者購買的商品醃漬時間都在二年以上，梅舖也希望能呈現出台灣梅子傳統的甘甜原味。

◆商品規格/尺寸：280g/包。
◆保存期限：未開封保存於陰涼乾燥處 / 一年。

【品牌故事】

三十岬梅舖是由三姐妹所組成的，二姐對青梅傳統醃漬方法經驗十足，四姐負責企劃及行銷而小妹所學是食品營養，所以從三姐妹青梅種植、商品研發到成品包裝全都自己來，期望能為已因泛人問津而掉滿地青梅找一線生機，於是我們擷取大姐對青梅傳統醃漬方法的經驗，結合小妹食品營養學的專長，以無防腐劑、無色素、化學添加物的梅製品為梅舖目標建立三十岬梅舖。

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